こんにちは！石垣島マリンタイムです！

今日お話しする魚は、ミミジャーです！

島のマース煮ではとってもポピュラーなお魚で、島の人も大好き！

ミミジャーとは沖縄名で、和名はヒメフエダイです。最大50センチになる

大きめな魚です。サンゴ礁域や岩礁域に生息して、エビやカニなどの甲殻類や

タコなどの無脊椎動物も食します。

他のフエダイたちと違うのは、その額の大きさ？顔がとっても愛らしいのです。

また、綺麗な丸みを帯びたV字の尻尾も特徴ですね。

あら汁が絶品で、旨みがよく出ます。

他のフエダイたちより美味しいからなのか、やや高値で売られています。

海八では、釣り吉の健太が時たま良いサイズのミミジャーを上げて来てくれます。

そんな時は、マース煮にしてお勧めしております♪

ぜひ、見かけたら、なかなかお目にかかれませんのでご注文下さい！

人気だけあってその味に舌鼓を打って下さい！

でも、一番言いたいことは、ミミジャーのおとぼけな顔がとても可愛いということです❤