みなさん、こんにちは！石垣島マリンタイムです。 今日のお話は、この石垣島についてです。沖縄本島よりはるか 400Km近く離れた離島の一つである石垣島。いったいどんな島なのでしょうか？ 石垣島を語る上で大事なのが「八重山諸島」というくくりです。 八重山諸島とは、石垣島・竹富島・小浜島・西表島・黒島・鳩間島・新城島・波照間島 与那国島の有人島および、尖閣諸島などの無数の無人島からなる島々を指しています。 サンゴ礁に囲まれ、亜熱帯特有の自然景観に恵まれ、 国指定の天然記念物も多数存在する、豊かな自然の島々です。 方言では八重山のことを「やいま」とも言います。 その中で、石垣島は一番栄えており、物・人・情報が集中する島です。 面積は約2万Kmで沖縄本島・西表島に次いで大きな島です。 人口は約5万人とされていますが、多くの人が行き交う島なので、 夏のハイシーズンではそれ以上の人でにぎわいます。 数多くの宿泊施設やお店が立ち並び、観光地として一番便利な島です。 マリン関係のショップも数多くあるので、ダイビング、シュノーケル、釣り、カヤックなど、 海遊びもたくさん出来ます。また、全国から石垣島に移住する人も多く、 石垣島だけで全国都道府県の人々が揃うなどと言われるほどです。 石垣島の周囲は約125Km、車で大体3時間あれば一周することが出来ますので、 石垣島観光はレンタカーで周るのがおススメです。 石垣島　シュノーケル 石垣島　居酒屋

みなさん！こんにちは！石垣島マリンタイムです！ 石垣島の海で釣れるお魚紹介、2匹目はグルクンというお魚です！和名はタカサゴと言います。英語だとPterocaesio digrammaと呼ばれています。 全長は大体30センチ前後ですが、たまにとっても大きいサイズのグルクンが釣れることもありますので、個体差は大きいかもしれません。生息地域は割と広く、伊豆諸島や奄美大島、インド・西太平洋域にも分布しているようです。サンゴ礁や岩礁域にて集団で生活しています。というのも、グルクンは他の魚たちにとっても美味しい餌になる、狙われる魚ということで、弱い魚ほど群れで身を守っているのですね。ミーバイなどの大物を狙うときは、このグルクンをまずは釣って、それを生きたまま流すやり方をします。 石垣島の大物釣りでも、やはりグルクンは欠かせません。 さてグルクンを丸あげにしたグルクンの唐揚げは、沖縄料理屋だったら必ずある代表料理です。グルクンは臭みも少なく、とても旨みがある魚なので、丸あげにするととても香ばしくて本当に美味しいです。居酒屋海八でも人気のメニューですね。 また、グルクンの代表料理が唐揚げになっているのにはもう一つ理由があります。それは、グルクンというお魚の身がとても柔らかく、鮮度を保つのも難しい、あしの早い魚だということです。生で食べられるのは釣ったその日だけなのです。 ですので、石垣島マリンタイムの体験釣りでグルクン釣りの場合は、なんと！レアなグルクンのお刺身が食べられる！！かもしれません。 グルクンのお刺身の味は、脂がとても乗っていて、例えるなら鯵のお刺身、もしくはネギトロの様な濃厚な味わいがします。   グルクンの唐揚げは文句なしで美味しいですが、お刺身もぜひ召し上がって頂きたいところ！石垣島の豊かなサンゴ礁で育てられたグルクン達を釣って食べて味わい尽くして下さい！ 石垣島マリンタイムでは、その日のコンデションなどによって色々な種類の魚を狙う「体験五目釣り」と「沖縄県魚グルクン釣り」を分けて行っております。どちらの釣り方にはなるかは、出港後に決まることもありますのでご了承ください。   釣り方の詳細、違いは後日ご説明しますのでお待ちください。 どちらの釣りも、石垣島の色とりどりの魚たちを釣って触って食べる！と、思う存分楽しめること間違いない！ぜひトライして下さいね～    

  みなさん、こんにちは！石垣島マリンタイムです！ 石垣島の海で釣れるお魚紹介、最初のお魚は「キツネウオ」です。 学名はPentapodus caninus と、言います。 全長は大体30センチくらいで、生息地域として奄美大島から南、西太平洋地域に分布しているそうです。体に黄色いラインが入っているのが特徴で、お尻のほうは少し紫がかっています。というのも、幼魚の時は全身紫色なので恐らくその名残なのでしょうね。 石垣島マリンタイムでの体験五目釣りでは、必ずといっていいほど釣れるお魚なので、初心者向けのお魚？比較的釣れやすいお魚かもしれません。 背びれと尾びれが赤っぽくて顔もなんだかスマート。尾びれがハサミで切ったような綺麗なカットなので、それをセーラー服のリボンに例えて「コウコウセイ」なんてあだ名で呼んだりします。石垣島マリンタイムでは、コウコウセイという名前をよく使いますね。 石垣島の豊かなサンゴ礁の底あたりにいるようです。色とりどりのサンゴの海を、黄色のラインが入ったキツネウオが泳いでいるのを想像するととても綺麗ですね～ たくさん釣れるキツネウオですが、味はとっても美味しいお魚です。臭みもなく、身も柔らかくて色々な料理法に合います。三枚おろしにして香草で焼いたり、マース煮にしたり唐揚げにしてもとっても美味しくておススメです！   もちろん、当ショップで釣れたら直営店の居酒屋海八で調理しています。ごくたまに、特大サイズが釣れた時にはお刺身になることも！？いったいどんなお味なのでしょう？？ 食べてみたい！実際に見てみたい！と思った方！ぜひ一緒に釣ってみましょう！  

お疲れ様です！まことです！ 10月に入りましたね〜石垣島マリンタイム最終月も しゅっぱつおしんこ〜 鰹の切り身を使った　体験五目釣りで！ 来ました〜 おなじみのコウコウセイから 狙い目　ナガジューミーバイ★ ゲットだぜぃ！ ヤシャベラもいいサイズ 鱗取りや　内臓とりも手伝ってくれたね♬ ありがとう！！ お昼には　幻の島　浜島へ上陸 ほぼ貸し切り状態だったので ひろびろ 親子の時間を！ 砂があれば　掘る！！ それが 男ってもんだぜ（＾＾＊）b 浜島で　お腹休めの時間を過ごした後は 浜島シュノーケルをして　帰港致しました ※波が高い状況だったので 安全面を配慮した　シュノーケルポイント選定を行っております 一日コースはこれにて終了！ 夜は海八で　釣れた魚を召し上がって頂きました★ 夕方からは サンセット釣りコースへ！ 波が　多少出ていたから? コウコウセイが　も＝＝＝＝＝すごいくらい　釣れました！釣れました(笑) アカハタも　いいサイズ上がりました！ う〜ん　美味しい魚です★ おっと　ヤシャベラも！ カラフルだ〜〜 サンセットは帰港後 釣った魚を食べられたいお客様を そのまま　お店までご案内しております 自分の釣った魚って　格別に 美味しんですよ〜〜〜 それでは　本日はこれにて終了・・・ みなさま　ツアーにご参加まことにありがとうございました！  

お疲れ様です！まことです！ ただいま 東京の方に戻っている　まことです 1年ぶりの東京は なんだか懐かしいです（＾＾） 久しぶりに訪れた　汐留店では たつやさんときょうこさんが　ちゃきちゃき切り盛りしてました そして 新メニューも続々 どれも美味しそう★☆ そのなかで今日取り上げるのは この、グルクンのゴマ衣あげ です グルクンを　白ゴマにあえて さくっと　揚げた 和風な一品（＾＾） 香ばしいにおいが　食欲をそそります〜 汐留店 コース料理随時　予約受付中ですので みなさま　お問い合わせは　お気軽に★ それでは　東京から　まことでした〜

台風が久しぶりに来ている石垣島です～ どうなることやら・・・ さて　台風の前の１日コースの様子を 今日は　ご報告したいと思います！ 午前中は釣りから開始です！！ 沖縄県魚のグルクン釣り！ カップルで仲良く、サザナミトサカハギ＆グルクンＧＥＴ☆★ お休みでツアーに参加した、海八スタッフのわかちゃん。。 完全に船酔いでダウンです。。。 こちらのカップルは「アカジンを釣る！」と意気込んでいたら 有言実行！！ 見事にアカジンが来ました☆ 皆さん、、お気づきでしょうか？？ 分かる方は分かると思いますが、 こちらの彼氏さん、７、８年前のマリンタイムスタッフのじゅんさん❤ 石垣に旅行に来ていて、マリンタイムのツアーに参加して下さいました(笑) なんか不思議な感じ。。 ちょっと時間があったのでエサ釣りに変えたら・・・ 久しぶりなヤシャベラ！！ しかも、ナーイスなサイズ☆ お昼は浜島へ～ かわいいワンちゃんもいました❤ わんこも大はしゃぎ！ ※わかちゃん、完全復活っ！ 大の大人もプカプカ浮いて大はしゃぎ～ 浜島の後はシュノーケル！！ ちょっと波がありましたが、海の中を覗いたら・・・ 正しく、水・族・館！！！！！！ 皆さん感動されてました☆ お疲れ様でした～ 本日もツアーのご参加ありがとうございました！